春になると・・・: リリィとわんことアロマテラピー

2009年04月13日

春になると・・・

桜も咲いて急に暖かくなってきた。う～～んいい感じ。

そうなると、お街に住んでいる主人の職場のお友達などが、時々やってくる。
そして、我が家の庭でバーベキューをするという計画が出てくる。

４月１２日　お天気もよく外でのバーベキューには、とても良いお天気。
今回のおみえになる方はご夫婦ひと組。奥様が肉や魚など召し上がらないという。
と、なると野菜などをご希望のよう・・・。初めて会う方・・・ちょっと緊張してしまう。大丈夫かな

ホームパーティとかあまり得意ではないが、ちょっと頑張った

主人が友達夫婦とタケノコほりに行っている間に一人で一生懸命支度をしていました。

オリーブオイルにゆず胡椒を混ぜただけのもの。その中に切ったトマトとセロリを入れて混ぜてみた。
お味はどうでしょう

味見もせずに出してしまいました。
次は大根の菜花。茹でて鰹節を混ぜてお醤油で味付け。
もうひとつはジャガイモメークインを細い拍子切りにしてフライパンでバター味に炒めて塩コショウで味付け。その後蓋をして蒸し煮にした。

今回のメインは・・・主人が過去の仕事の経験を生かして、鶏肉を焼き鳥用に串刺ししてくれた。豚バラ肉をネギとともにバラ肉のネギマを作ってくれた。
あとは、買ってきた牛カルビや牛タンなど。そして掘りたての筍も切って焼いてみました。

こんな時はしっかりビール

を昼間から飲みました。おいしい

トマトとセロリのオリーブオイルのマリネ風サラダは好評で薄味で箸休めにいいねという感想をいただきました。
これは前日「ふたりの食卓」で石倉三郎さんが作っていたドレッシングでした。普段あまり美味しいとか言ってくれない主人にも好評で嬉しかったです。
写真を撮り忘れたので、画像がないのが残念です。

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